Корейская лапша из зеленых бобов, приготовленная в соусе сушидзу в подаче с сырным соусом и кедровыми орешками.
Вес порции — 300 г
Подается в теплом виде.

Свежие овощи крупной нарезки в авторской заправке на основе масло авокадо и с добавлением нежного сыра шанклиш.
Вес порции — 300 г
Подается в теплом виде.

Салат их свежих овощей с томленой фермерской курочкой, заправленный маслом авокадо.
Вес порции — 280 г

Салат их свежих овощей с томленой фермерской говяжьей лопаткой, заправленный маслом авокадо.
Вес порции — 280 г

Салат их свежих овощей с креветками-гриль, заправленный маслом авокадо.
Вес порции — 280 г

Салат их свежих овощей с белой треской, заправленный маслом авокадо.
Вес порции — 280 г

Сезонные кубанские овощи, приготовленные на открытом огне.
Вес порции — 550 г
Подается с 3 видами авторских соусов.

Стейк средней прожарки из мраморной говядины с пряным маслом.
Вес порции — 250 г
Гарнир на выбор: булгур с вялеными томатами, османский рис с орегано или картофельное пюре на кокосовом молоке.

Филе мраморной говядины травяного откорма, приготовленное на открытом огне.
Вес порции 300 – 400 г
Подается с фирменным гранатово-горчичным соусом .

Стейк средней прожарки из мраморной говядины с пряным маслом.
Вес порции — 200 г
Гарнир на выбор: булгур с вялеными томатами, османский рис с орегано или картофельное пюре на кокосовом молоке.

Локальное фирменное блюдо из жаренного на пряном масле адыгейского сыра и сулугуни.
Вес порции — 650 г
Подается с ягодным соусом.
Порция на небольшую компанию.

Филе фермерской свинины, томленое на открытом огне.
Вес порции 200 – 270 г
Подается с фирменным гранатово-горчичным соусом .

Филе спинки белой трески без кожи, обжаренное на масле авокадо с добавлением темного рома и черного тмина.
Вес порции — 350 г
Подается с нежным пюре из кубанского картофеля с добавлением кокосовых сливок.

Калиброванные креветки, обжаренные в масле авокадо с добавлением устричного соуса.
Вес порции — 150 г
Подается без гарнира.

Филе радужной форели на коже, приготовленное на открытом огне.
Вес порции — 300 г
Подается с османским рисом и фисташковым соусом.

Мясные колбаски 3-видов, приготовленные на открытом огне с добавлением легкого аромата копчения.
Вес порции — 600 г
Подается с 2 видами авторских соусов.

Питательный авокадо, запеченный на углях с оливковым маслом, чесноком и зеленью.
Вес порции — 250 г
Подается с фирменным йогуртовым соусом.

Фермерский французский рецепт яичного омлета с начинкой из рубленного мяса и нежного сыра.
Вес порции — 550 г
Подается с фирменным йогуртовым соусом.

Авторский рецепт крем-супа, приготовленного из томленого в говяжем бульоне лука. с добавлением мацони, семян чиа и фермерского копченого сулугуни.
Вес порции — 370 г
Подается с пшеничными гренками.

Фермерская яичная паста с креветками-гриль и сырным соусом.
Вес порции — 300 г

Фермерская яичная паста с филе белой трески, обжаренной на масле авокадо.
Вес порции — 300 г

Фермерская яичная паста с шампиньонами-миньонами и сливочным соусом.
Вес порции — 300 г

Фермерская яичная паста с томленой курочкой с добавлением гранатово-устричного соуса.
Вес порции — 300 г

Фермерская яичная паста в сливочном соусе и крошкой полутвердого сыра 3-х видов.
Вес порции — 300 г

Фермерская яичная паста в гранатово-томатном соусе и волокнами томленой говядины.
Вес порции — 300 г

Шарики сливочного или шоколадного мороженого, политые ликерным соусом.
Вес порции — 300 г
Ликерный соус на выбор.

Итальянский кофейный десерт из ванильного мороженого, которое заливается порцией горячего эспрессо (30 мл)
Вес порции — 100 г
Ликерный соус на выбор.

Шарики из заварного теста с начинкой из нежного сливочного крема и политые финиковым соусом.
Вес порции — 300 г

Кубики фруктовой пастилы с орешками.
Вес порции — 100 г

Кубики фруктовой пастилы с орешками, воздушный козинак.
Вес порции — 200 г